Por un escritor de hombre misterioso
LA MICROBIOLOGÍA Y LA QUÍMICA DE LA MASA MADRE La masa madre puede definirse como una mezcla de harina y agua, fermentada en forma natural o espontánea por bacterias y levaduras que están en el ambiente. La fermentación espontánea fue utilizada desde tiempos ancestrales para activar a los microorganismos que naturalmen
Amaranto Pan Artesano
Decodificando la masa madre de cultivo con Joan Quílez
Fino pan orgánico integral libre de levadura y trigo, hecho con masa madre de centeno orgánico. Además tiene quinoa, amaranto y esta salado con sal de
Pan de masa madre, centeno, sal de mar, con amaranto y quinoa 500 grs.
Pan artesanal de pulque y masa madre
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Pan 13 Granos 1kg (Vegano – Masa madre) – ConSuma Conciencia
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