Por un escritor de hombre misterioso
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La serie Brooklyn destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina.
- Cuchillo Mondador 100 mm de hoja
- Cuchillo Cocinero 150 mm de hoja
- Cuchillo Rocking Santoku 190 mm de hoja
Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo. Forjado en una sola pieza con acero inoxidable NITRUM®, exclusivo de Arcos y mango fabricado en Micarta con media virola, lo que facilita el corte y el afilado.
La Micarta es un material duro y resistente a temperaturas elevadas, elaborado con tela prensada con resina. Destaca por su trama en tonos azulados. Libre de corrosión gracias a sus remaches machihembrados de acero inoxidable.
Características Técnicas:
- Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
- Material Mango: Micarta Azul
- Remaches: Acero Inoxidable
- Presentación: Estuche
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Cuchillería Peralta S.L. Albacete
El cuchillo de carnicero de la serie ARCOS 2900 es una herramienta de cocina que facilita el proceso de corte de carne. Es perfecto para quitar huesos
Arcos Cuchillo de carnicero de acero inoxidable de nitrum de 10 pulgadas. Cuchillo de cocina profesional para cortar carne, pescado y verduras. Mango
Cuchillo de Cocina ARCOS (20 cm - Acero Inoxidable)
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ARCOS Cuchillo de cocina de acero inoxidable nitrum de 6 pulgadas. Hoja de 6.299 in. Cuchillo profesional de utilidad. Cuchillo de cocina profesional. Mango ergonómico POM de polioximetileno. Serie Kyoto. Color