Cosas que hay que saber sobre el embutido envasado al vacío - El Graner
Por un escritor de hombre misterioso
¿Sabéis qué es, el envasado al vacío? Es un proceso de conservación consistente en retirar todo el aire de dentro del envase, alargando así el periodo de caducidad de los alimentos que están dentro. Gracias a la falta de oxígeno, se detiene el crecimiento bacteriano en carnes crudas con tanta rapidez, por lo que aguantan
El Graner - Embutidos catalanes artesanales del Empordà
Cómo conservar alimentos: envasar al vacío
Loncheado y Envasado al Vacío de Alimentos - Zermat
Embutidos cocidos catalanes de El Graner - Elaboración 100% artesanal
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Embutidos envasados - Chacinerías Díaz
Envasado al vacío en bandeja
Cuánto dura el embutido envasado al vacío?
El envasado al vacío, una técnica muy segura pero no totalmente exenta de peligros (VI)